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新的研究着眼于对超市销售实践可持续发展的影响
作者:管理员    发布于:2016/8/16 14:46:53   访问量:(1900)

新的研究着眼于对超市销售实践可持续发展的影响

市场:室内
组织:
杂货店/超市
概要:
促进在杂货店,通常花费高达上制冷能源总成本的50%,可持续的,节能的实践为目标,在ASHRAE研究使用的数据记录器作为研究的一部分,以证明是否玻璃门的情况下,与开放的情况下,产生负面影响超市销售。


     
     要在当地杂货店绿色食品销售,密苏里州教授布赖恩•弗里克和布赖恩•贝克尔大学正试图通过开展采暖,制冷和空调工程师协会(ASHRAE)的美国社会一个新的调查研究找出。这项研究将ASHRAE技术委员会TC 10.7的指导下进行,商用食品和饮料冷却显示和存储,将涉及研究能源使用两种不同类型的超市陈列柜的 - 玻璃门垂直显示的情况下,开放的垂直展示柜。这项研究的目的是促进杂货店可持续的,节能的做法,一般花费在制冷总能源成本的50%。“沃尔玛已经采取实际行动持续具有在屋顶上的冰箱门,太阳能电池板和其他前瞻性的计划,”弗里克说。 “正因为如此,其他连锁店有兴趣沿着这个方向下面。”

     两个总部位于密歇根州的杂货店,这都是一样的全国连锁的一部分,将参加研究。据研究人员介绍,很多超市都舍不得用玻璃门的情况下,因为一个共同的看法是,玻璃门降低顾客冲动性购买。其结果是,这些案件只有在打穿开垂直的情况下占据了市场有限的成功。 “那店主知道做可持续不一定要伤害它的盈利能力是非常重要的,”贝克说。 “因此,我们的研究目标将是证明门与否的情况下,其实对产品的销售与开放的情况下产生负面影响。”

     这两个门店将安装为研究对象,这将为约2个月运行全新的冷藏情况下(每种一个)。能源利用每个显示器的情况下将与能源监控设备位于马萨诸塞州的供应商HOBO®能源记录仪系统进行监控。 “我们将使用监测齿轮测量的情况下,空气温度,排气温度,回风温度,还有的电灯,风扇电耗,以及防汗加热器,”弗里克说。 “测量都将在每分钟左右,我们将卸载每周从两个系统中的数据来分析这两种情况下的能耗。”

     对每个显示的情况下,以及总店产品的销售产品的销售,也将与库存单位(SKU)的研究的过程中帮助进行跟踪。每一天,各种数据将被从所述电子点的销售系统中的每个商店包括产品的通用产品代码(UPC),产品的描述获得,并且所述数量和价格的产品出售。该研究项目是由空调制冷技术研究所(ARTI)共同出资。结果将使超市设计师做出明智的决定去哪家展示柜要使用的类型。电力公用事业,又可以利用这些信息作为开发新的激励方案,从而加速采用更具可持续性的设计超市的基础。


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